Понедельник, 25.11.2024, 18:40
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Вход на сайт
Поиск
Наш опрос
Вы любите свой город?
Всего ответов: 27
Статистика

Онлайн всего: 7
Гостей: 7
Пользователей: 0

Каталог статей

Главная » Статьи » Новости города

Все Для Виноделия Ростов
все для виноделия ростов

Ингрeдиенты

Оборудование для домашнего виноделия.

Делать вино по силам каждому. Для этого необходимы знания этапов производства домашнего виноделия и оборудование для производства вина, с помощью которого вы сможете измельчать, а затем отжимать фрукты и различные ягоды для получения сока. Сок затем помещается в бродильную емкость с плотной крышкой для создания благоприятных условий брожения. Если у плодов имеются крупные косточки, перед переработкой извлекаем их обязательно. Это нужно для того чтобы не добавлять вину горечь похожую на миндаль.

Виды вина

С оборудованием для виноделия изготавливаются вина следующих типов:

  • Мадера (мадейра),
  • Херес крепкий – вино из белых сортов винограда. Обладает дымным послевкусием,
  • Марсала (десертное вино из Сицилии с приятным запахом),
  • Белое,
  • Розовое,
  • Красное,
  • Портвейн.

Как изготавливаются крепленые вина?

Если сбраживание виноградного сусла было неполным, к которому был добавлен этиловый спирт, то получается крепленое вино. Оно бывает десертным и крепким. Десертные делятся на:

  • Сладкие,
  • Полусладкие,
  • Ликерные.

В домашних условиях с помощью оборудования для производства вина легко можно изготовить крепленое вино.

В нашем интернет-магазине вы можете заказать оборудование для домашнего виноделия. Инструкция прилагается. Мы осуществляем доставку по всей территории Российской Федерации. Дополнительную информацию о домашнем виноделие и оборудовании, рецептам и полезным советам Вы можете получить в отдельном разделе нашего форума Готовим вино .

Фабрика «Доктор Губер» предлагает вам купить оборудование для домашнего виноделия в выставочных центрах Москвы, Санкт-Петербурга, Липецка, Красноярска и других городов России. Цены на оборудование для производства вина, представленное в нашем магазине, полностью соответствуют его высокому качеству и превосходным техническим характеристикам.

Всегда приятно быть уверенным в качестве и натуральности вина!

О Компании

Наш сайт является интернет-магазином, занимающимся продажей винодельческого оборудования итальянскй фирмы Grifo .Все пресса и дробилки для фруктов и винограда имеют необходимые сертификаты качества.

Подробная информация

Интернет-магазин оборудования для виноделия - организация, с хорошим именем на рынке. Трудятся в ней люди, нацеленные помочь клиентам и удовлетворить их потребности. И все они поистине являются профессионалами в сфере своей деятельности.

21 товар или услуга, представленный на торговой площадке BizOrg, находится в одной категории. Опыт работы дал возможность максимально отладить структуру и все базовые бизнес-процессы, задействованные в деятельности организации. По возникшим вопросам можете обратиться в головной офис Интернет-магазин оборудования для виноделия, который находится по адресу ул.Тренёва 24,рынок промышленных товаров, Ростов-на-Дону, 344034, Россия.

samsebevinodel.ru, на котором Вы можете найти более подробную информацию.

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ВИНОДЕЛИЯ

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ВИНОДЕЛИЯ

ДАВНО ХОТЕЛИ КУПИТЬ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ВИНОДЕЛИЯ?

ЗДЕСЬ ВЫ НАЙДЕТЕ ВСЕ, ЧТО НУЖНО!

С каждым годом домашнее виноделие завоевывает популярность среди российских потребителей. Кому-то нравится сам процесс создания легендарного напитка, кто-то ценит высокое качество самодельного вина, а кто-то даже превратил домашнее виноделие в перспективный бизнес. Отныне стать профессиональным энологом может каждый – ведь прямо сейчас можно приобрести целый арсенал для изготовления эксклюзивного алкоголя!

С нашим интернет-магазином виноделие приносит еще больше радости – уже более 5 лет мы занимаемся продажей лучшего винодельческого оборудования от итальянского производителя Grifo. Среди самых популярных категорий товаров Вы найдете:

Этот тип оборудования пригодится на первом этапе – мощные и удобные в использовании дробилки помогут эффективно измельчить виноградные грозди, плоды и ягоды. В каталоге доступны ручные и электрические дробилки, с большими и маленькими бункерами, из нержавеющей стали и эмалированные. Представлены также усовершенствованные дробилки с гребнеотделителями.

На втором этапе нужно воспользоваться специальным прессом – он поможет извлечь максимальное количество сока из винограда, яблок или других плодов. Ассортимент магазина включает большой выбор чугунных, стальных и даже деревянных прессов – наши консультанты помогут выбрать оптимальное оборудование для виноделия в домашних условиях.

Чтобы добиться качественной фильтрации вина или сока, обратите внимание на фильтр-пресса. Это оборудование практически универсально: Вы также сможете быстро очистить масло, квас, сиропы и другие пищевые жидкости.

. Функциональная тара для продуктов виноделия

В магазине есть возможность заказать прочные емкости различного назначения: стеклянные бутыли для брожения и транспортировки напитка, бидоны и бочки из нержавеющей стали для длительного хранения пищевых и непищевых жидкостей, деревянные бочки для выдержки алкоголя или уксуса.

В каталоге представлены оригинальные аламбики и алькитары – компактные дистилляторы от португальской компании Al-Ambig. Используя такое оборудование, Вы получите коньяк, виски, кальвадос и другие алкогольные напитки высочайшего качества.

В чем преимущества нашего винодельческого оборудования?

Поскольку мы работаем напрямую с производителем, в интернет-магазине действуют максимально доступные цены!

Мы сотрудничаем не только с крупными винодельческими хозяйствами, но и с частными лицами. Поэтому ассортимент включает в себя как профессиональное оборудование, рассчитанное на большие объемы производства, так и ручные агрегаты, подходящие для семейного использования.

Все товары для виноделия изготавливаются в Италии – каждая модель сопровождается сертификатом качества.

Дополнительные бонусы для наших клиентов!

Если в каталоге Вы не нашли какого-либо товара, сообщите об этом менеджеру компании – мы закажем необходимое оборудование у итальянских производителей.

Наши клиенты могут приобрести интересующий товар без предоплаты – мы принимаем наложенный платеж.

В компании действует акция – при покупке аламбика заказчики получают подарок на сумму более 1000 рублей (например, набор для очистки самогона!).

Как заказать оборудование для производства домашнего вина?

Выбрать интересующие товарные позиции

Положить товар в корзину, выбрать способ доставки (курьером или транспортной компанией) и оплаты (наличный или безналичный расчет)

Дождаться звонка менеджера компании для уточнения деталей заказа.

Практически весь товар, представленный в магазине, есть в наличии – мы отправим оборудование сразу же после заказа. Находимся в Ростове-на-Дону, доставка осуществляется по всей России – мы работаем с крупнейшими перевозчиками (DPD, Автотрейдинг , Деловые Линии , ЖелДорЭкспедиция ).

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ. наш магазин является VIP-клиентом транспортной компании DPD: при выборе этого перевозчика цена доставки будет снижена в 2 раза. Кроме того, в этом случае Вы можете быть уверены в максимально бережном обращении с Вашим заказом.

Остались вопросы? Задайте их по телефону +7 (903) 401-56-58 или напишите на электронную почту samsebevinodel@mail.ru.

ЧТО И ГДЕ КУПИТЬ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ВИНОДЕЛИЯ

По электронной почте мне постоянно приходят вопросы о том, где можно купить тот или иной товар для домашнего виноделия. Поэтому, для удобства посетителей сайта, я решил подготовить материал Что где купить и разместить его на отдельной странице. Винные дрожжи, танин, осветлитель, винная кислота, питательная соль, бентонит, остановитель брожения, емкость для брожения, ручной пресс, штопор, закупориватель, мерная колба, корковые пробки, бочонок, дубовая бочка - такая информация будет полезна и интересна многим.

Итак, что и где можно купить для домашнего виноделия:

Ингредиенты и оборудование: пpедлагает ООО Дом Вин (Санкт-Петербург). Весьма обширный ассортимент разнообразной продукции, весь ассортимент перечислять не буду - можно посмотреть на их сайте, ниже укажу только основные позиции. По России товар высылается наложенным платежом. Подробности на сайте: www.vinodelie.com

Винные дрожжи, танин, осветлитель, винная кислота, бентонит, смесь сухофруктов, ягод и трав Букет и др. предлагает к продаже ООО Дом Вин . Разнообразный ассортимент продукции расфасован в пакетики. Здесь я бы отметил Турбо-дрожжи (смесь спиртоустойчивых дрожжей и питательных веществ), которые позволяют сбраживать виноматериал за короткое время до получения спирта 15-17%. Весьма полезная вещь в хозяйстве домашнего винодела!

Например, в начале октября хорошие знакомые привезли мне примерно 22 кг черноплодной рябины. Собирали ее после дождя, так что дикие винные дрожжи оказались смытыми с поверхности ягод. Черноплодку обработал, получил сусло, добавил сахара и имеющуюся старую разводку винных дрожжей (осталась еще с лета), поставил все в бутыль на брожение. Прошло три дня, а брожение не начиналось. Стало ясно, что старая дрожжевая разводка потеряла силу, на получение новой времени уже не было, поскольку возникла угроза порчи сусла (уксусное скисание и т.п.). Тут вспомнил, что можно купить промышленные винные дрожжи. Срочно съездил в Дом Вин и приобрел пакетик Турбо-дрожжей.

Отлил немного сусла, подогрел (согласно инструкции), добавил дрожжи из пакетика, размешал, дождался, пока они разбродятся, и вылил все в бутыль с исходным суслом, снова его перемешал. Во время брожения пару раз добавлял сахар, чтобы проверить силу дрожжей. Сбродило все нормально, недавно снял вино с осадка и поставил на дображивание. Запах спирта чувствуется, вкус винный.

Винные наборы Букет в коробках. В набор входят все необходимые ингредиенты для получения 23-х литров белого и красного вина: смесь сухофруктов, питательная соль, винные дрожжи, осветлитель, остановитель брожения.

Оборудование для виноделия:

Список оборудования ООО Дом Вин весьма обширен. Это всевозможные закупориватели, сифоны и шланги для переливки вина, мерные емкости, ложки для размешивания сусла, винометры, термометры, штопоры и др. Полный ассортимент смотрите на сайте www.vinodelie.com

Из оборудования выделю емкости для брожения и прессы небольшого объема для получения сока из плодов и ягод.

Емкость представляет собой пластиковое ведро на 25 литров с герметичной крышкой и змеевиком для выхода пузырьков газа (гидрозатвор). Достоинство: не бьется, легко добавлять сахар в несколько приемов, просто все перемешивать, а также удобно мыть ведро.

Ну и, самое главное, хит сезона: компактные прессы небольшого объема. Мечта любого винодела! Тут ничего пояснять не надо, смотрите фото.

Из новинок отмечу компактный профессиональный пневматический штопор. Достоинство: не травмирует пробку, особенно это актуально для выдержанных старых вин, у которых пробки из-за длительного хранения хрупки и весьма склонны к повреждениям, а, как известно, попавшие кусочки пробки в дорогое вино, могут его испортить. Принцип действия штопора прост: пробка аккуратно прокалывается небольшой иглой, закачивается под пробку воздух, который ее и выталкивает.

Еще из полезного отмечу приспособления для переливки вина (снятия с осадка) и корковые винные пробки. Тут комментарии излишни.

Дубовые бочки, бочонки и пpочую таpу из кавказского дуба:

Дубовые бочки, бочонок, кадка, ковш, купель, анкерок, мини-бар и др. пpодукцию из дуба предлагает ООО Международный Центр Бизнеса : www.wine.ru

Представлена продукция уникального бондарного производства: подарочные бочки для вина, коньяка и других напитков, бочки больших и малых объемов (2, 3, 5 и 8 литров). Все бочки сделаны из высококачественного кавказского высокогорного дуба возрастом не менее 80 лет по традиционной бондарной технологии. Сборка бочек производится вручную без применения шпунтов, клея и лака, с применением обжига огнём и стяжки остова. Отправка продукции заказчикам из других городов осуществляется транспортными компаниями.

Полный перечень продукции, рекомендации по уходу за ней и другую информацию смотрите на сайте www.wine.ru

Инфоpмация дана по состоянию на 31 октябpя 2006 г.

Ростовчане смогут профессионально обучаться виноделию

Ростов-на-Дону, 27 ноября - АиФ-Ростов.

Студенты Донского государственного технического университета смогут профессионально изучать виноделие.

В ВУЗе собираются открыть кафедру Техника и технология виноделия и виноградарства . Как сообщается на официальном сайте университета, Донским филиалом союза виноградарей и виноделов России при поддержке Департамента потребительского рынка и Министерства сельского хозяйства и продовольствия РО было проведено открытое собрание Союза виноградарей и виноделов Дона, на которое была приглашена делегация от ДГТУ во главе с проректором по методической работе Наталией Шумской.

На заседании обсуждались самые актуальные вопросы и проблемы развития производства и оборота винодельческой продукции области, перспективы развития отрасли в целом, сохранения, улучшения и увеличения производства собственного вина, также было уделено внимание вопросам развития, выведения и выращивания уникальных местных сортов винограда, воспитания в людях культуры потребления вина.

Особый интерес вызвало сообщение Наталии Шумской об утвержденном плане мероприятий по созданию в году в ДГТУ на основании Соглашения о стратегическом сотрудничестве в области научно-технической и образовательной деятельности с Всероссийским НИИ виноградарства и виноделия корпоративной кафедры Техника и технология виноделия и виноградарства . Создание новой корпоративной кафедры будет способствовать развитию партнерства вуз-предприятие и внедрению сетевой формы обучения в подготовку специалистов для Южного федерального округа.

Источники: http://www.doctorguber.ru/wine/, http://bizorg.su/rostov-na-donu-rg/c321717-internetmagazin-oborudovaniya-dlya-vinodeliya, http://samsebevinodel.ru/, http://vinum.narod.ru/statw41.htm, http://www.rostov.aif.ru/edu/stud/1391870

Категория: Новости города | Добавил: rostov-48536 (15.08.2015)
Просмотров: 1781 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar